IL CASCINALE BRUT

Questo spumante Brut, ottenuto dalla soffice spremitura delle migliori uve Pinot Nero "Oltrepò Pavese" vinificate in bianco, è un vino spumantizzato con metodo classico mediante lenta fermentazione in bottiglia ed invecchiato per circa tre anni.
Il colore è giallo paglierino  con riflessi verdognoli, il perlage fine e persistente, il gusto asciutto ed  armonioso, il profumo etereo con sentore di crosta di pane. Va servito a temperatura di 6 - 7°C.

The sparkling wine Brut is obtained by soft pressing of the "pinot Nero" grape.
Its sparkling effect is achieved by using the classic method of slow fermentation and aging for about three years.
Its slight yellow colour is enriched with green reflewes, delicately scented and dry but smooth in taste, edealy served at 6-7°C.